Magazin

Rom Diplomatico Reserva Exclusiva 12 ani cutie cadou 700 ml, miliLITRI Sibiu
Diplomatico Reserva Exclusiva Gift Box
12 februarie 2022
Glen Moray 12 ani Single Malt Scotch Whisky 700 ml, miliLITRI Sibiu
Glen Moray 12 ani
26 februarie 2022
Arată tot

Astoria Corderíe Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum 1,5L

135,00 lei

Stoc epuizat

Categorii: ,
Descriere

1,5 L

ZONA DE PRODUCŢIE

Pe dealurile proprietății Astoria, la 120-150 de metri înălţime.
Podgorii: orientare est-vest și nord-sud, cu aproximativ 3.000-4.000 de butuci de viţă de vie pe hectar, având o vârstă de aproximativ 8-18 ani
Producţie medie: 3-4 kg de struguri pe butuc (120-130 de litri pe hectar)
Soiul de struguri: Glera
Tehnica de creştere: Sylvoz

TEHNOLOGIE

Strugurii sunt recoltaţi manual în lunile septembrie/octombrie, când au atins echilibrul maxim al proprietăţilor chimice/organoleptice, după care urmează strivirea lor slabă şi decantarea statică a mustului. Fermentarea primară are loc la 18-19 °C cu drojdii selecţionate autohtone, în recipiente de inox. Vinul obținut rămâne în contact cu “drojdiile nobile” pentru aproximativ o lună, iar după ce se limpezește este transferat în autoclave pentru a deveni spumant. A doua fermentare are loc la 16-18 °C, cu ajutorul drojdiilor selecționate și durează 25-30 de zile, apoi vinul este lăsat pe drojdii timp de alte câteva zile. După îmbuteliere, vinul este lăsat să se odihnească în sticlă pentru câteva săptămâni.

CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE

Perlaj: foarte fin şi constant
Culoare: galben-pai pal
Buchet: elegant, bine conturat, fructat, cu aromă specifică
Gust: caracteristic, plăcut acidulat, armonios

CARACTERISTICI CHIMICE

Conţinut de alcool, % vol. 10.50 – 11.50
Zaharuri, g / l 12.00 – 13.00
Aciditate totală, g / l 5.50 – 6.50

TEMPERATURA DE SERVIRE

5 – 6 ° C, destupat în momentul servirii.

MODALITATE DE PĂSTRARE

A se păstra la loc uscat şi răcoros, departe de surse de lumină şi căldură.

Informații suplimentare
Culoare

Alb

Tip

Extra Dry

Soi

Glera

Treapta de calitate

DOCG

Litraj

1500 ml – Magnum

Alcool

11%

Regiune

Valdobbiadene

Tara de origine

Italia

Brand

Astoria

Producator

Astoria

Alergeni

Conține sulfiți

Mențiuni legale

Consumați alcool responsabil. Alcoolul dăunează grav sănătății, Nu consumați alcool înainte să vă urcați la volan, Nu consumați alcool în timpul sarcinii, Este interzisă vânzarea către persoanele care nu au împlinit vârsta de 18 ani