Magazin

Astoria Clamore Rosso Veneto IGT
5 octombrie 2018
Astoria Croder Conegliano DOCG
5 octombrie 2018
Arată tot

Astoria Crevada Conegliano DOCG

86,00 lei

5 în stoc

Disponibil si în magazin

miliLITRI - 5 buc in stoc
Sibiu, Sos. Alba Iulia, nr. 6
Livrare rapida in Sibiu: 0746 654 874
Luni-Sambata: 12 - 20

SKU: 102630 Categorii: , , , ,
Descriere

0,75 L

ZONA DE PRODUCŢIE

Podgoria „Crevada” de pe proprietatea Astoria.
Podgorii: orientate pe nord-sud, cu aproximativ 5.000 butuci de viţă de vie pe hectar, având o vârstă de 15 ani
Producţie medie: aproximativ 1,5 kg de struguri pe butuc (700-800 de kilograme pe hectar)
Soiul de struguri: Chardonnay, Incrocio Manzoni 6.0.13, Sauvignon
Tehnica de creştere: Gujot

TEHNOLOGIE

Strugurii sunt culeşi, selectaţi şi strânşi manual în coşuri mici, în luna septembrie, după care urmează strivirea lor slabă, cu decantarea statică a mustului. Fermentarea primară începe la 20-22 °C cu drojdii selecţionate, în butoaie Allier de stejar franțuzesc, de vechime medie 1/3 lemn nou şi 2/3 lemn folosit pentru a doua oara. Durează aproximativ 20-25 de zile, după care urmează finalizarea fermentației malolactice. Vinul se învechește în lemn până primăvara târziu și este apoi mutat în recipiente de inox, unde este păstrat pentru 1-2 luni înainte de îmbuteliere. Se odihnește în sticlă timp de un an.

CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE

Culoare: galben-auriu, strălucitor
Buchet: complex, de fructe coapte, cu note vanilate
Gust: sec, plin, cu o structură extraordinară

CARACTERISTICI CHIMICE

Conţinut de alcool, % vol. 13.00 – 14.00
Zahăr, g / l 4.00 – 5.00
Aciditate totală, g / l 5.00 – 6.00

TEMPERATURA DE SERVIRE

Se serveşte la 10 – 12 °C, destupat în momentul servirii.

MODALITATE DE PĂSTRARE

A se păstra la loc uscat şi răcoros, departe de surse de lumină şi căldură.

Informații suplimentare
Soi

Chardonnay, Incrocio Manzoni 6.0.13, Sauvignon Blanc

Tip

Alb, Sec

Tara de origine

Italia

Litraj

750 ml

Alcool

13%

S-ar putea să-ți placă și…