Astoria Fashion Victim Rose

Vin spumant rose Extra Dry – Astoria Fashion Victim Rose 0,75 L

Zonă de producție

• Localizare: Dealurile însorite ale proprietății Val de Brun
• Podgorii: cu o vechime între 10 și 15 ani
• Producție medie: 800–900 kg/ha
• Soiuri de struguri: varietăți aromate specifice provinciei Treviso
• Tehnica de creștere: Sylvoz

Tehnologie de vinificare

O parte din strugurii roșii sunt fermentați separat și supuși unei scurte macerări, ceea ce conferă vinului spumant culoarea roz delicată și tonuri aromatice rafinate. Procesul de spumantizare durează între 20 și 30 de zile, desfășurat la temperaturi joase, rezultând un vin echilibrat, elegant și complex, cu o personalitate subtilă și rafinată.

Caracteristici organoleptice

• Perlaj: foarte fin, cu o transparență strălucitoare și umbre rubinii
• Culoare: roz delicat
• Buchet: delicat și expresiv, cu arome de fructe proaspete și flori albe
• Gust: sec, energic, armonios și parfumat discret

Caracteristici chimice

• Alcool: 10.50 – 11.50 % vol.
• Zaharuri: 15.00 – 16.00 g/l
• Aciditate totală: 5.50 – 6.50 g/l

Temperatura de servire

Se servește la 5 – 6 °C, ideal într-o frapieră cu gheață pentru a menține prospețimea.

Modalitate de păstrare

A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumină directă și surse de căldură.