
Astoria Estrò Chardonnay Venezia DOC
5 octombrie 2018
Astoria Il Puro Merlot Venezia DOC
5 octombrie 2018Astoria Icona Cabernet Sauvignon Venezia DOC
54,00 lei
Disponibil si în magazin
miliLITRI - 10 buc in stocSibiu, Sos. Alba Iulia, nr. 6
Livrare rapida in Sibiu: 0746 654 874
Luni-Sambata: 12 - 20
Mini Market - 2 buc in stoc
Sibiu, Str. Samuel von Brukenthat, nr. 4
Luni-Vineri: 7 - 20
Sambata-Duminica: 9 - 21
0,75 L
ZONA DE PRODUCŢIE
Terenuri pietroase din interiorul regiunii Veneţia
Podgorii: orientate spre nord-sud şi est-vest cu aproximativ 3.500-4.000 butuci de viţă de vie pe hectar, având o vârstă între 12 şi 20 de ani
Producţie medie: 2-2,5 kg de struguri pe butuc (70-90 de litri pe hectar)
Soiul de struguri: Cabernet Sauvignon
Tehnica de creştere: Sylvoz
TEHNOLOGIE
Strugurii sunt culeşi manual în luna octombrie, după care sunt aleşi boabă cu boabă şi zdrobiţi. Strugurii zdrobiţi trec la fermentaţie/macerare cate durează 14-16 zile, la o temperatură de 26/28 °C; apoi vinul este tras din boască şi urmează desăvârşirea fermentaţiei alcoolice malolactice, totul în recipiente de oţel. Vinul astfel obţinut este păstrat în propriile drojdii pentru câteva luni, după care este decantat, stabilizat la rece şi îmbuteliat. După aceste etape, vinul este lăsat să se maturizeze în sticlă pentru câteva luni.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Culoare: roşu rubiniu, cu nuanţe violete
Buchet: intens, uşor ierbos, amintind de fructe roşii de pădure
Gust: uşor ierbos, corpolent, rotund, armonios, catifelat
CARACTERISTICI CHIMICE
Conţinut de alcool, % vol. 12.50 – 13.50
Zahăr, g / l 5.50 – 6.50
Aciditate totală, g / l 5.00 – 5.50
TEMPERATURA DE SERVIRE
16 – 18 ° C, destupat în momentul servirii.
MODALITATE DE PĂSTRARE
A se păstra la loc uscat şi răcoros, departe de surse de lumină şi căldură.
Soi | Cabernet Sauvignon |
---|---|
Tip | Sec, Roșu |
An | 2020 |
Tara de origine | Italia |
Litraj | 750 ml |
Alcool | 13% |