Magazin

Valahorum Fetească Neagră
31 martie 2020
Valahorum Shiraz
31 martie 2020
Arată tot

Valahorum Merlot

53,00 lei

Culoarea este de un roșu viu, adânc, cu nuanțe violacee și note discrete de maturare. Vinul ne îmbie cu arome dulci-amărui de vișine, fructe roșii de pădure și o plăcută senzație de prospețime.

Descriere

Tip vin: Roșu sec, DOC-CMD Dealu Mare.

Areal:
Cele mai bune plantații de Merlot de pe terasele însorite din Gura Vadului, Podgoria Dealu Mare. Expoziție sudică. Sol cernoziom carbonatat, cochilifer cu concentrație bună în argilă. Elevație 350 metri.

Vinificație:
Pentru recolta anului 2017, toamna blândă și însorită a oferit podgoriei Dealu Mare condiții ideale producerii unor vinuri roșii de calitate excepțională! Strugurii de Merlot, selectionați din cele mai bune plantații viticole, au fost recoltați manual la momentul maturitații optime și vinificați separat. Odată ajunși în crama, strugurii au fost trecuți mai întâi printr-un proces de sortare riguroasă și desciorchinare. Omogenizarea periodică a mustului în fermentație cu pielița strugurilor a asigurat extracția aromelor tipice de soi, culoarea și taninurile. Vinul tânăr a fost tras la maturare în butoaie din lemn de stejar românesc. La finalul celor 12 luni de maturare, vinurile din fiecare butoi au fost selecționate individual și asamblate.
Procesele de condiționare și filtrare au fost păstrate la un minim necesar, pentru a nu se pierde nimic din caracterul generos și din culoarea intensă a vinului.

Note de degustare:
Culoarea este de un roșu viu, adânc, cu nuanțe violacee și note discrete de maturare. Vinul ne îmbie cu arome dulci-amărui de vișine, fructe roșii de pădure și o plăcută senzație de prospețime. Mure, cireșe coapte și nuanțe de ciocolată neagră se combină cu bogăția taninurilor moi și fine extrase din lemnul de stejar. Un vin clasic, cu o structură generoasă și excelent potențial de învechire.
Un vin ce place acum, dar cu un potențial foarte bun de învechire la sticlă. Merită evaluat vreme de 5-7 ani!

Servire:
16-18 °grade Celsius. Excelent partener pentru carnea de vită la grătar, vânat, ciuperci, mezeluri fine, brânzeturi mature, legume corpolente și deserturi cu ciocolată neagră, amară.

 

Informații suplimentare
Soi

Merlot

Tip

Sec, Roșu

An

2016

Regiune

Prahova, DOC-CMD Dealu Mare

Tara de origine

România

Litraj

750 ml

Alcool

14,5%