Magazin

Paolo Mennini Negru de Drăgășani
31 martie 2020
Valahorum Fetească Neagră
31 martie 2020
Arată tot

Valahorum Rose Busuioacă

46,00 lei

Culoarea vinului este un roze arămiu, strălucitor. Aromele predominante sunt cele de flori de piersic și petale de trandafir, cărora li se alătură o nuanță de gutuie coaptă și floare de vanilie.

Stoc epuizat

Categorii: , , ,
Descriere

Tip vin: Roze sec, DOC-CMD Dealu Mare.

Areal: Cele mai bune plantații de Busuioacă de pe terasele însorite din Gura Vadului, Podgoria Dealu Mare. Expoziție sudică. Sol calcaros, cochilifer cu concentrație bună în argilă. Elevație 350 metri.

Vinificație: Culeși la primele ore ale dimineții, în lădițe, strugurii au fost sortați cu răbdare. Mustul a fost extras la temperaturi scăzute și păstrat timp de 48 de ore, în vase de inox, la 8 grade Celsius, pentru obținerea unor arome proaspete și specifice acestui soi. Fermentarea alcoolică a avut loc la 14 grade Celsius, vreme de patruzeci de zile, iar după o scurtă perioadă de păstrare pe drojdiile fine, vinul a ajuns să fie îmbuteliat la finalul lunii noiembrie.

Note de degustare:
Culoarea vinului este un roze arămiu, strălucitor. Aromele predominante sunt cele de flori de piersic și petale de trandafir, cărora li se alătură o nuanță de gutuie coaptă și floare de vanilie. Gustativ, descoperim un vin rotund și bine structurat, unde aciditatea asigură note proaspete de cireșe, zmeură, litchi și senzație de busuioc. Vinul este generos, cu o textură fină și un final persistent, echilibrat.

Servire:
10 – 12 grade Celsius. Un partener excelent pentru fructe de mare, pește, paella, ghiveci, ostropel de pui cu mămăliguță cu trufe sau chisăliță de cireșe cu pandișpan.

Informații suplimentare
Soi

Busuioacă

Tip

Sec, Rose

An

2019

Regiune

Prahova, DOC-CMD Dealu Mare

Tara de origine

România

Litraj

750 ml

Alcool

14,2%